Você sabe como fazer pão caseiro recheado? Caso a resposta seja “não”, fique despreocupado! Vou te ajudar a conhecer diversas receitas de opções para recheio.
Vem comigo aprender passo a passo como fazer pão caseiro recheado e comece a praticar em casa o mais rápido possível.
Sabe aquele ditado que diz que a prática leva à perfeição?! Pois é!
Como fazer pão caseiro recheado: Três receitas para você!
Se você quer empreender com a venda de pão caseiro, deve saber que quanto mais diversificado for o seu cardápio, melhor!
É aí que entram os recheios! Eles ajudam você a produzir diversas opções de pães caseiros e pode até deixar o cliente com dúvida na hora da compra.
Separei uma lista de receitas de pão caseiro recheado deliciosas para você investir no seu negócio.
Acompanhe comigo!
#1 – Pão caseiro de queijo, presunto e orégano
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 2 tomates cortados em rodelas
- 150g de mussarela
- 150g de presunto
- Orégano a gosto
Saiba como preparar:
- Separe um recipiente e coloque a farinha, o ovo, o sal, o óleo, a margarina, o fermento e o leite;
- Com as mãos, misture os ingredientes até que a massa comece a soltar;
- Pegue a massa e a abra com um rolo, deixe-a bem esticada;
- Coloque o presunto, a mussarela e os tomates em rodelas e o orégano a gosto;
- Enrole a massa como um rocambole, fechando as pontas;
- Com a gema pincele a massa e leve no forno por entre 20 e 25 minutos;
- Após esfriar, embale para vender.
#2 – Pão de brigadeiro
Ingredientes para a massa:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 ovos
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- 1/2 lata de creme de leite
Ingredientes para o recheio:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo da massa:
- Dissolva o fermento biológico no açúcar e misture com os ovos, a margarina, o creme de leite e coloque a farinha de trigo aos poucos;
- Misture a massa até que solte das mãos;
- Depois a cubra e deixe descansar até o volume dobrar.
Modo de preparo do recheio:
- Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a margarina;
- Misture os ingredientes sem parar, até que comece a desgrudas do fundo da panela;
- Desligue e adicione o creme de leite, depois deixe esfriar.
Massa e recheio:
- Com a massa do pão faça bolinhas e coloque o brigadeiro dentro;
- Feche bem e coloque duas camadas de bolas em uma fôrma retangular (untada com margarina);
- Deixe descansar por 10 minutos e depois asse em forno pré-aquecido a 200º por 40 minutos, ou até a massa dourar;
- Quando a massa ficar morna, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.
#3 – Pão de frango com catupiry
Você vai precisar de:
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1/2 colher de chá de sal
- 250g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco
- 120 ml de leite
- 40g de manteiga
- Azeite de oliva
- Colheradas de catupiry (recheio)
Preparo do frango:
- 2 dentes de alho;
- 1 e 1/2 xícara de chá de frango desfiado e refogado com 1 cebola picada
- Sal, pimenta e páprica a gosto
Saiba como preparar:
- Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem;
- Depois acrescente os demais ingredientes, colocando o leite aos poucos e deixando o sal por último;
- Quando a massa estiver consistente, coloque em um local enfarinhado e a sove até ela ficar homogênea e lisa;
- Coloque novamente na tigela e deixe descansar por 30 minutos em superfície quente;
- Após esse tempo, pegue a massa e abra com um rolo;
- Coloque o recheio de frango e acrescente com as colheradas de catupiry;
- Enrole a massa como se fosse um rocambole, corte em pedaços de aproximadamente dois dedos;
- Coloque os pedaços (com o corte para cima) em uma forma untada e deixe descansar por 20 minutos;
- Coloque em um forno pré-aquecido (em 200º), por cerca de 25 minutos ou até dourar;
- Retire do forno e finalize com um fio de azeite.
Comece a praticar!
Agora que você já sabe como fazer pão caseiro recheado é hora de experimentar essas novas opções para vender.
Espero que tenha gostado e desejo muito sucesso para o seu negócio.