O pão de leite ninho é uma ótima opção de pão caseiro, com uma massa fofinha e doce.
Preparamos duas receitas para fazer hoje mesmo para seu café ou lanche. Uma delas é tão simples, que leva somente dois ingredientes. Confira:
Receita 1: Pão de leite ninho fofinho
- Ingredientes:
2 colheres de sopa de leite ninho em pó;
2 xícaras de chá de leite morno líquido;
1 quilo de farinha de trigo;
1 ovo inteiro e uma gema;
Meia xícara de chá de açúcar;
Meia xícara de chá de óleo;
Meio copo de água morna;
1 colher de chá de sal;
2 tabletes de fermento para pão.
- Modo de fazer:
- Em uma tigela misture o 3 colheres de farinha de trigo, fermento e o açúcar e a água morna;
- Faça a mistura de esponja e deixe descansar por cerca de dez minutos;
- Após isso, misture o ovo, a gema, o óleo, o leite em pó e, aos poucos, a farinha de trigo. Por fim, coloque o leite morno, aos poucos, aos poucos até que massa fique lisa;
- Sove bem a massa e deixe descansar em uma tigela grande e coberta com um pano até que ela dobre de tamanho;
- Quando isso ocorrer, sove novamente e modele os pães como preferir, em formato redondo ou em bisnaguinhas;
- Coloque em uma assadeira untada e deixe os pães crescer novamente até que dobre de tamanho;
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até que os pães estejam dourados, por cerca de meia hora;
- Sirva em seguida como preferir.
Receita 2: Pão de leite ninho de 3 ingredientes:
- Ingredientes:
12 colheres de sopa de leite ninho;
2 ovos;
2 colheres de chá de fermento químico em pó;
Azeite somente para untar a forma.
- Modo de fazer:
- Em uma tigela coloque o ovos e bata bem até que a clara se desfaça totalmente. Você pode bater na batedeira;
- Após isso, coloque o fermento e misture no ovo até que dissolva por completo;
- Coloque aos poucos o leite até que a massa fique homogênea e fique com uma consistência de grude;
- Faça pequenas porções com uma colher de sopa e coloque em uma forma untada com azeite. Nesta receita não precisa esperar que o pão descanse;
- Coloque pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até os pães crescerem e ficarem dourados;
- Sirva em seguida.
Dicas para otimizar sua receita de pão de leite ninho:
- Se quiser acentuar ainda mais o sabor do leite, molhe o topo do pão em leite líquido e após isso salpique leite em pó e açúcar de confeiteiro no pão após assado;
- O pão de leite ninho também pode ser pincelado com leite condensado e enrolado no coco ralado, compondo um delicioso pão doce;
- O leite em pó também pode ser desnatado;
- O pão de leite pode ser servido com geleias e cremes doces;
- Se quiser servir com acompanhamento salgado também dar super certo com manteiga, requeijão, queijo, creme de ricota, etc.
Gostou das nossas receita de pão de leite ninho? Aproveite nossas dicas para deixar seu pão ainda mais gostoso!