O pão de banana é perfeito para você oferecer no lanche em qualquer hora do dia. Ele se destaca por ter a massa leve e o sabor suave da banana e canela.
Além do sabor, esse pão se destaca por o consumo da banana ter muitos benefícios para a nossa saúde.
Receita de pão de banana simples
Esta receita é perfeita para incluir no seu lanche. O pão de banana pode ser servido com acompanhamentos tanto doces quanto salgados. Veja como fazer:
- Ingredientes:
4 bananas médias e bem maduras e amassadas como se fosse fazer uma papinha;
1 xícara de açúcar;
Meia xícara de óleo vegetal;
2 copos tipo americano de farinha de trigo;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 colher de chá de canela;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos.
- Modo de fazer:
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o sal o bicarbonato de sódio;
- Em outra tigela, bata os ovos com açúcar;
- Vá colocando aos poucos as bananas amassadas, o óleo, a canela e baunilha;
- Misture bem e acrescente, aos poucos, à essa segunda mistura a primeira de farinha;
- Quando a massa estiver bem homogênea despeje em uma forma de pão de 20 cm x 12 cm;
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora ou até que você espete a massa com um palito e ele saia limpo;
- Se desejar, salpique mais canela a gosto em cima do pão.
- Dicas:
- Você pode incluir na massa castanhas, fruta cristalizada, gotas de chocolate, passas, ameixa, aveia em flocos e etc.;
- Se quiser uma receita mais fit, substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral ou farinha de aveia;
- Para diferenciar a receita, corte duas bananas em rodela e frite com um pouco de açúcar e manteiga. Coloque por cima do pão e salpique canela.
Os benefícios de incluir a banana em nossa alimentação
Incluir a banana na nossa alimentação agrega muitos benefícios. Isso porque, trata-se de um fruta muito nutritiva e rica em fibras e antioxidantes.
A fruta possui em sua composição vitaminas como B1, B2, B6 e minerais como magnésio, cobre, cálcio, manganês, ferro e ácido fólico.
Os açúcares que fazem parte da composição da banana, como a frutose, sacarose e glicose se combinam as fibras e dão energia ao corpo. Por isso, a banana é muito usada em pós-treinos.
Ela também tem em sua composição antioxidantes como a catequina e dopamina, que atuam no combate aos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento da célula.
A banana contém ainda tripofano que ajuda na produção de serotonina, que é responsável pela sensação de relaxamento e melhora do humor.
Somado a tudo isso, a banana é uma das frutas mais populares do mundo, sendo fácil encontrar a preços acessíveis em todas as regiões.
Assim, o consumo de banana ajuda a:
- Equilibrar a pressão arterial, já que é rica em potássio;
- Melhoras a digestão e o trânsito intestinal por ter uma boa quantidade de fibras e também ajuda a acalmar o estômago para quem sofre de gastrite e refluxo;
- Mantém os níveis adequados de açúcar no sangue, diminuindo o cansaço;
- Melhora o humor e diminui o estresse e a ansiedade;
- Deixa a pele e cabelos mais bonitos por conta dos nutrientes antioxidantes;
- Ajuda na normalização dos batimentos cardíacos;
- Fortalece o sistema imunológico, o que ajuda na prevenção de doenças oportunistas;
- Melhora o sono;
- Garante a saciedade por mais tempo, por conta das fibras;
- Por ser rica em potássio, também diminui as caibras.
Como você pode ver, o consumo da banana possui diversos benefícios para a nossa saúde. Que tal começar a incluir essa fruta na alimentação a partir dessa receita de pão de banana. Conte para gente o resultado!