Como fazer pão caseiro recheado

Você sabe como fazer pão caseiro recheado? Caso a resposta seja “não”, fique despreocupado! Vou te ajudar a conhecer diversas receitas de opções para recheio.

Vem comigo aprender passo a passo como fazer pão caseiro recheado e comece a praticar em casa o mais rápido possível.

Sabe aquele ditado que diz que a prática leva à perfeição?! Pois é!

Como fazer pão caseiro recheado: Três receitas para você!


Se você quer empreender com a venda de pão caseiro, deve saber que quanto mais diversificado for o seu cardápio, melhor!

É aí que entram os recheios! Eles ajudam você a produzir diversas opções de pães caseiros e pode até deixar o cliente com dúvida na hora da compra.

Separei uma lista de receitas de pão caseiro recheado deliciosas para você investir no seu negócio.

Acompanhe comigo!

Como fazer pão caseiro recheado para vender

#1 – Pão caseiro de queijo, presunto e orégano

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 150g de mussarela
  • 150g de presunto
  • Orégano a gosto

Saiba como preparar:

  • Separe um recipiente e coloque a farinha, o ovo, o sal, o óleo, a margarina, o fermento e o leite;
  • Com as mãos, misture os ingredientes até que a massa comece a soltar;
  • Pegue a massa e a abra com um rolo, deixe-a bem esticada;
  • Coloque o presunto, a mussarela e os tomates em rodelas e o orégano a gosto;
  • Enrole a massa como um rocambole, fechando as pontas;
  • Com a gema pincele a massa e leve no forno por entre 20 e 25 minutos;
  • Após esfriar, embale para vender.

#2 – Pão de brigadeiro

Ingredientes para a massa:

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes para o recheio:

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo da massa:

  • Dissolva o fermento biológico no açúcar e misture com os ovos, a margarina, o creme de leite e coloque a farinha de trigo aos poucos;
  • Misture a massa até que solte das mãos;
  • Depois a cubra e deixe descansar até o volume dobrar.

Modo de preparo do recheio:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a margarina;
  • Misture os ingredientes sem parar, até que comece a desgrudas do fundo da panela;
  • Desligue e adicione o creme de leite, depois deixe esfriar.

Massa e recheio:

  • Com a massa do pão faça bolinhas e coloque o brigadeiro dentro;
  • Feche bem e coloque duas camadas de bolas em uma fôrma retangular (untada com margarina);
  • Deixe descansar por 10 minutos e depois asse em forno pré-aquecido a 200º por 40 minutos, ou até a massa dourar;
  • Quando a massa ficar morna, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.

#3 – Pão de frango com catupiry

Você vai precisar de:

  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 250g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 10g de fermento biológico seco
  • 120 ml de leite
  • 40g de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Colheradas de catupiry (recheio)

Preparo do frango:

  • 2 dentes de alho;
  • 1 e 1/2 xícara de chá de frango desfiado e refogado com 1 cebola picada
  • Sal, pimenta e páprica a gosto

Saiba como preparar:

  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem;
  • Depois acrescente os demais ingredientes, colocando o leite aos poucos e deixando o sal por último;
  • Quando a massa estiver consistente, coloque em um local enfarinhado e a sove até ela ficar homogênea e lisa;
  • Coloque novamente na tigela e deixe descansar por 30 minutos em superfície quente;
  • Após esse tempo, pegue a massa e abra com um rolo;
  • Coloque o recheio de frango e acrescente com as colheradas de catupiry;
  • Enrole a massa como se fosse um rocambole, corte em pedaços de aproximadamente dois dedos;
  • Coloque os pedaços (com o corte para cima) em uma forma untada e deixe descansar por 20 minutos;
  • Coloque em um forno pré-aquecido (em 200º), por cerca de 25 minutos ou até dourar;
  • Retire do forno e finalize com um fio de azeite.

Como fazer pão caseiro recheado

Comece a praticar!


Agora que você já sabe como fazer pão caseiro recheado é hora de experimentar essas novas opções para vender.

Espero que tenha gostado e desejo muito sucesso para o seu negócio. Se você quiser aprender diversas receitas de pão caseiro e ainda descobrir as técnicas que ninguém revela nessa área, recomendo que conheça a Apostila de Pão Caseiro. Ela vai lhe ajudar demais!